domingo, 31 de enero de 2010

Desayuno de domingo



Da gusto cuando puedes desayunar tranquilamente. Desgraciadamente eso sólo suele pasar los fines de semana, y más concretamente los domingos. Hoy hemos desayunado magdalenas... en casa vuelan! :-)

Ingredientes:


4 huevos
250 grs. de azúcar
Ralladura de limón
270 grs. de harina
Una pizca de sal
1 sobre de Levadura Royal
80 grs. de aceite
125 grs. de mantequilla derretida

Elaboración:

Batir los huevos y el azúcar hasta que blanqueen (que quede una espuma blanca). A continuación incorporar la ralladura de limón e ir agregando la harina, la sal y la levadura mezclándolo todo bien. Añadir el aceite y la mantequilla y batir hasta que quede incorporada.

Poner en cápsulas para magdalenas, llenándolas 2/3, y meter en el horno, precalentado a 200ºC, unos 10 minutos o hasta que suban y estén doradas.

También existe de la opción de hacerlas con chocolate, en este caso no añadiríamos la ralladura de limón y antes de finalizar agregaríamos las pepitas de chocolate.

4 comentarios:

  1. Ummmmmm esta ya la tenia!!! y es estupenda!! Es la única bolleria que come Jan y es qe estan de vicio!!!! Yo tambien las hago con manzana y canela y con pasas y naranjas...

    Nena... me has dejado alucinada con esto del blog.... per de donde sacas el tiempo??

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  2. Graaaaacias por la receta, tomo nota, de hecho tengo que armarme de valor :D

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  3. Pienso hacerlas!!!!! Gracias cielo

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  4. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...............nena....un dia hem de fer intercanvi de magdalenes!!! ;)

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