martes, 22 de abril de 2014

Pascua II

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Este año decidí hacer una búsqueda de huevos de pascua por el jardín. Así que lo primero que me vino a la cabeza es hacer huevos duros decorados. Recuerdo hace muchos años cuando viví una pascua americana que nos dedicamos a pintarlos, pero con mis hijos esto hubiera acabado en verdadero desastre, así que como en Tiger encontré un pack de fundas de plástico para decorar huevos, me hice con él.
Usé la mitad del paquete y he guardado el resto para el año que viene. Herví unos cuantos huevos y una vez fríos se los dí a los niños para que les pusieran las fundas. Una vez hecho, los sumergí en agua caliente para que el plástico se adaptara completamente al huevo. Y una vez fríos ya estaban listos para esconder por el jardín.
Aunque fué una mañana un poco lluviosa, ellos disfrutaron de lo lindo buscándolos, aunque hay que decir que les costó un poco.


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Pero aunque hayamos incorporado una nueva costumbre a la semana santa, no dejamos de celebrar las nuestras. Como veis tuvimos monas de pascua de chocolate como para parar un tren ;-)

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lunes, 21 de abril de 2014

Lluvia

Me gusta ver llover por la ventana, sobretodo cuando estoy en la montaña con la chimenea encendida y una buena manta. Pero lo que más me gusta es poder después disfrutar del olor a tierra mojada, de las gotitas de lluvia en las flores y en los árboles. Todo un espectáculo que nos ofrece la naturaleza.

Rain drops  + 2


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lunes, 14 de abril de 2014

Pascua

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Aquí es tradición que las madrinas regalemos el palmón a nuestros ahijados para que lo lleven a bendecir el domingo de Ramos. Muchas veces, se decoran con juguetes y chucherías, pero eso a mí nunca me ha hecho demasiada gracia, la verdad. Cuando era pequeña mi madrina solía preguntarme si quería una palma decorada o prefería un palmón con el regalo a parte... obvio que acababa prefiriendo el palmón con su regalo. Así que a mi ahijado pronto le cambié la tradición de decorárselo y empecé a hacerle un regalito acompañando el palmón.

En la medida de lo posible intento hacerle algo yo misma, así que este año se me ocurrió hacerle galletas... y como estamos en pascua (y me acordaba de unas galletas que había visto en La Receta de la Felicidad) me vinieron rápidamente a la cabeza las galletas en forma de conejo.

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La idea era hacer las galletas que siempre hago (y que así puede comer su hermano) y colocarles un lacasito a modo de colita. Hace cinco años en el bautizo de J también hice una cosa así y lo encontré súper gracioso, así que sabía que el resultado me iba a gustar.

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Después se me ocurrió que podía presentarlas en una caja de fruta pintada con chalkpaint, con lo que la noche antes de llevárselas me puse manos a la obra. Pinté la caja en azul, le coloqué unas blondas que hice en papel craft, puse una base de papel sulfurado (papel de horno) porque la margarina de las galletas suele manchar la blonda, y luego a unos cuantos conejitos les puse una cintita en el cuello (hay que decir que, sin quererlo,  decapité a más de uno :-P )

Luego decidí envolverlo todo en papel celofán y ponerle de adorno un molinillo que había hecho junto a una etiqueta con su nombre.

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El resultado me ha gustado mucho, causó una gran impresión. Siempre digo que con las cosas más simples puedes hacer cosas preciosas. ¿No os parece?

miércoles, 26 de marzo de 2014

Colores

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No soy partidaria de las chuches por los cumpleaños, ya lo he dicho muchas veces, siempre prefiero llevar una galleta u otra cosa. Este año decidí que llevarían un bolígrafo como regalito, porque anda que no hace ilusión cuando eres pequeñoy no tan pequeño, que te regalen un bolígrafo... y sobretodo cuando aún escribes a lápiz.

Debo reconocer que a mis 37 años me metes en una papelería e hiperventilo con la cantidad de bolis, colores, punta finas y rotuladores que hay. Sí, aquí una tiene bolis de princesas, de gormitis, de mil colores, lápices para colorear en cajas de metal, pinceles y demás... y a esta edad le siguen encantando. Y no digamos como me metas en una tienda con cosas de scrap... vamos ni con agua caliente me sacan jajaja

Bueno, la cosa es que esta mañana, al ir a dejar a la peque, la profesora ha puesto música. Yo he empezado a escucharla y ella me ha dicho que no la iba a conocer la canción. Sorprendida se ha quedado cuando he empezado a cantarla. Pero... ¿quién no recuerda la canción de Colores que puso de moda el anuncio de Titanlux? Recuerdo que hasta en el colegio nos la hicieron aprender en inglés!
Sí,  el factor generacional influye en que la profesora no supiera que esta canción fué tan conocida en su época, pero a mí me ha sacado una sonrisa y ha hecho que volvieran muchos recuerdos a mi memoria.




martes, 25 de marzo de 2014

Pastel de panes de leche

Pasteles


Vista la expectación que ha causado el pastel que les hago a mis hijos por sus cumpleaños y que más de una me habéis pedido que os explique el paso a paso, el otro día me dediqué a fotografiar el proceso para mostrároslo.

La receta no es más que la que hay en el libro de la Thermomix, sólo que dándole un acabado diferente. Si tenéis la maquinita, seguid las instrucciones del libro, seguro que os es más fácil, si no, id haciendo lo que os digo. Yo lo he hecho también sin la máquina y sale exactamente igual.


Ingredientes:

- 250 ml. de leche
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 30 gr. de levadura prensada
- 450 - 500 grs. de harina

Elaboración:

Disolver la levadura en un poco de leche calentada previamente y reservar. Por poco me refiero a un par de dedos, no necesitamos más. 
Al resto de leche agregarle la mantequilla, reblandecida, el azúcar y la sal y mezclar todo. A esta mezcla agregar la leche donde hayáis disuelto la levadura. Incorporar la harina y trabajar un rato. Puede que necesitéis algo más de harina, no pasa nada, es normal. Sabréis que es suficiente cuando la masa no se os pegue en las manos y la podáis trabajar.

Una vez obtenida la masa, hay que dar la forma deseada, ahí está el kit de la cuestión. Yo lo que hago es hacer pequeñas bolitas individuales. 



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Más o menos de éste tamaño, o incluso a veces un pelín más grandes, pero eso depende de lo que queramos hacer. Si es un pastel para una fiesta de cumpleaños, la masa tiene que darme para hacer el número grande, así que las bolitas suelen ser de este tamaño. Si es para hacer un pastel para desayunar en casa, las hago más grandes.

Voy haciendo las bolitas una a una y las voy colocando en la forma deseada. No muy separadas una de la otra, pero tampoco que estén muy muy pegadas. Pensad que cuando  levan y se hornean, ya se juntan entre ellas, y nos interesa que así sea para que quede la forma que deseamos.



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A tener en cuenta que hemos de exagerar las aberturas porque cuando leven, disminuyen. Y si no lo hiciéramos así se nos juntarían entre ellas dejando sin sentido la forma que estuviéramos haciendo.


Obtenida la forma deseada pintamos la superficie con un poco de leche.

Ahora hay que esperar a que doble el volumen, en principio si lo dejáis en un lugar caliente lo hará en una hora o así, pero lo que yo hago es colocarlo directamente en el horno. Horno que NO habremos precalentado. Así que estando frío, ponemos la temperatura más baja que tengamos (en el mío es de 50ºC) y dejamos que doble el volumen. Lo veréis enseguida y además no suele tardar más de 10-15 minutos.

Una vez veáis que ha doblado el volumen, subid la temperatura a 180ºC. No os puedo decir exactamente cuanto tiempo se necesita, pero suele ser como 15 minutos. Todo depende de lo grande que hayáis hecho las bolitas, cuanto más pequeñas, menos tiempo de cocción. Yo suelo saber cuando están hechas porque se huele, en el momento en que empieza a oler como a panadería, está hecho.
De todos modos os contaré que tengo el truco de poner siempre una pequeña bolita aparte, y siempre la abro primero (y me la como :-P ) para comprobar que realmente esté cocido.

Sacar del horno y volver a pintar por encima con la leche. Veréis que del horno salen como mates y al ponerle la leche conseguís que tengan brillo.

Ahora viene la parte más difícil... DEJAR ENFRÍAR (a ver quien se resiste a no darle un bocado)... y ya está, listo para comer ;-)

Vigilad cuando lo levanteis porque según la forma que le deis se os puede romper ya que las uniones de las bolitas son bastante endebles.

Y aquí tenéis el resultado. ¿Veis lo que os comentaba que al levar la masa las aberturas disminuyen?


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Lo cómodo de hacerlo en bolitas individuales es que se separan muy fácilmente pues no dejan de ser eso, individuales. Desde que hago este pastel en los cumples cada uno se coje su ración y ya no hay que acordarse de los cuchillos.

Comentar también que no aguanta demasiado bien de un día para otro, sí se puede comer pero pierde frescura muy rápidamente, así que lo que hago es congelarlo una vez se ha enfríado del horno y sacarlo un par de horas antes de la fiesta. 

Y ya está, misterio desvelado. Ahora la imaginación es vuestro límite.
Espero que lo hagáis y me lo contéis ;-)