Pan con chocolate!

Y es que no me puedo resistir al chocolate. Así que tenía que probar una rebanada del pan que hice ayer con un poco de Nutella. Estaba riquísmo!

Pan de molde casero

Si hay algo que me encanta, es disfrutar de las cosas caseras... así que esta mañana he decidido probar a hacer pan de molde casero. Como no tenía receta he estado investigando un rato por la web hasta dar con una que me ha gustado.

Ingredientes:

- 450 grs. de harina
- 20 grs. de levadura prensada
- 25 grs. de mantequilla
- 125 ml. de agua fría (cuánto más fría, mejor)
- 125 ml. de leche fría
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Mantequilla para el molde

Elaboración:

Poner el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar a 37º a velocidad 1 durante un minuto y medio. Añadir la levadura y mezclarlo a velocidad 4 durante un minuto. Se añade la harina y se mezcla durante tres minutos a velocidad espiga.
Colocar en el molde, untado con mantequilla, y dejar reposar durante hora y media cubierto con un trapo. Como subirá bastante, es recomendable poner unas botellas a los lados del molde para levantar así el trapo y que no se nos enganche al subir.
Una vez reposado, meter en el horno en la función de arriba y abajo, y a ser posible con aire, a 180ºC durante unos 25 - 30 minutos.

Hay que aclarar, que esta receta es de Thermomix, pero que los pasos se pueden ir siguiendo igual para hacerlo "manual".
Os aseguro que vale la pena :-)